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厨师们在参赛

  杀鸡、剥毛、■鸡、下锅……你需要多长时间,才能让一只活鸡变成能够放在桌上品尝的佳肴?上世纪70年代广东饮食界就曾举办过的“菜远炒鸡球”一条龙竞技比赛近日重现市民眼前。由广州技师协会餐饮分会主办的2011首届广东厨神竞技大赛近日举行,大赛要求以毛鸡为原料,ralph lauren,从■鸡到成菜整个制作过程由三人合作的厨师团队完成。最终金穗楼农夫酒家以2分1秒5获得了金奖。

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  广东厨神竞技大赛开赛

  提到“菜远炒鸡球”一条龙竞技比赛,早在上世纪70年代广东饮食界就曾举办过,回忆当年,franklin marshall,以1分52秒创下纪录夺得大赛冠军的粤菜泰斗黄振华大师说起仍如昨日之事: “当时我们三人一组,代表广州酒家参加■鸡一条龙比赛。只需要一分钟五十二秒,一只活母鸡就变成可以吃的鸡球了,giubbotti moncler。大赛讲求的不仅是速度,还有团队合作性。”30多年后,louboutin,重现当年竞赛画面,吸引了广州、佛山、东莞等地酒楼竞相报名,coach handbags,最后选出20组参赛,作为2011首届广东厨神竞技大赛初赛的裁判长,黄大师笑言,moncler,若有组别打破当年纪录,moncler,即自掏腰包额外重奖1万大元。不过最终20组参赛队伍,coach outlet,均没有能够打破黄振华大师当年所创的纪录,ralph lauren pas cher

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tsmuybjg 14.12.2011 0 417
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